Salateira

 

Директора ресторанов Salateira и ТОР-менеджмент компании прошли серию коуч-сессий в Школе бизнес коучинга Натальи Романенко

2 Лист 2015
Директора ресторанов Salateira и ТОР-менеджмент компании прошли серию коуч-сессий в Школе бизнес коучинга Натальи Романенко

Совершенствование - одна из ценностей Salateira. Мы ежедневно стремимся быть немного лучше, чем вчера. А для того, чтобы постоянно расти, нужны только лучшие преподаватели!

20 будущих коучей из  «Школы бизнес-коучинга» Наталии Романенко провели серию коуч-сессий для тех, кто ежедневно развивает нашу компанию: совладельцев Salateira, топ-менеджеров, а также директоров ресторанов Salateira.

О том, как и зачем разрабатывался совместный проект  «Школы бизнес-коучинга»  и Salateira расскажут HR-директор Salateira Ольга Яковенко и президент European Coach Federation Ukraine, руководитель «Школы бизнес-коучинга» Наталья Романенко.

Ольга Яковенко, HR-директор Salateira:

Я, как коуч, знаю, что в каждом человеке скрыт огромный потенциал, а вокруг нас множество возможностей и ресурсов, которые мы часто не замечаем, и часто сами себя ограничиваем. Коучинг помогает раскрыть потенциал, посмотреть на задачу с разных сторон, убрать внутренние преграды и сомнения.

Поэтому когда у меня встал вопрос о развитии менеджеров Salateira, я поняла, что кроме стандартного подхода (тренинги, чтение книг) для нашей креативной команды как нельзя лучше подойдет коучинг.

Зная качество преподавания Наталии и уровень подготовки ее выпускников, я обратилась в «Школу бизнес-коучинга» (ШБК) Наталии Романенко. И конечно же, не ошиблась в выборе. Задачей сотрудников на коуч-сессиях было написать свой план по развитию компетенций и внести его в специальную форму – План индивидуального развития (ПИР).

В результате коуч-сессий ПИРы были составлены, но что для меня было важнее – появился блеск в глазах наших менеджеров, осознание того, что им любые задачи под силу. Немаловажным для меня так же была обратная связь от коучей, которые писали и  говорили мне о том, как легко и приятно им работать с их коучи`, о том как их вдохновляет высокая вовлеченность, любовь менеджеров к компании и своим сотрудникам. Процесс был взаимовыгодным: наши менеджеры развивали свои управленческие компетенции, а коучи отрабатывали свои навыки работы с корпоративными запросами.

Я благодарна Наталье и ШБК за наш совместный проект. И мы планируем продолжить этот эксперимент с 13-м набором Школы.

Наталия Романенко, учредитель «Школы бизнес-коучинга»:

Современный бизнес находится в постоянной турбулентности. Невозможно предугадать заранее все трудности и вызовы, с которыми столкнутся руководители, а значит, не получится быть эффективным с помощью стандартных инструментов и технологий. Нужно постоянно развиваться и искать новые, результативные алгоритмы.

Важно также понимать, что наилучший способ инвестиций в рост и конкурентноспособность бизнеса – это развитие сотрудников. Их компетенции и умение «держать удар» в периоды кризисов и постоянных изменений будут огромной поддержкой своей компании. Подобные навыки развиваются с помощью коуч-технологий. Что именно дают коуч-сессии для бизнеса?

Коучинг предлагает инструменты, ориентированные на развитие и управление для всех поколений, котрые работают в современных организациях -  BB, X, Y, Z. Коуч-сессии всегда индивидуальны, даже если мы работаем со всей командой одновременно. Ведь каждая встреча – это проработка отдельной проблемы, запроса, решение задачи. Коуч строит процесс, следуя за интересами коучи.

В ходе коучингового взаимодействия одновременно идет профессиональный и личностный рост. Сотрудники развивают свои компетенции, ставят новые, более амбициозные цели, разрабатывают планы по их достижению.

«Школа бизнес-коучинга» специализируется на обучении организационному коучингу, а значит компетенции наших выпускников наиболее применимы в бизнесе. Именно здесь мы можем быть наиболее полезны, поэтому сотрудничаем с украинскими компаниями и международными представительствами. И наш первый проект с Salateira яркий тому пример. Спасибо за сотрудничество!»

Спустя некоторое время после окончания проекта мы попросили участников оставить свой отзыв о коучинге.

Ярослав Яблонский, директор ресторана Salateira в ТЦ Глобус:

Для меня это было первое знакомство с коучингом: истинно ценной была помощь совершенно незнакомого ранее человека, которому ты открываешь свои проблемы, а он благодаря тебе же самому помогает их решить. Я научился каскадировать свои проблемы и решать их постепенно, я понял, как можно взглянуть на проблему со всех сторон.

Коучинг - это когда часы пролетают за секунды, а проблемы - становятся проблемками. В коучинге ты все равно дойдешь до истины и найдешь решение. Коучинг - это круто!

Богдана Мелихова, директор Salateira в ТЦ SkyMall:

Мне очень понравились сессии. Мой коуч не только слушала и задавала важные и нужные вопросы, но иногда и рассказывала о своем опыте, о своем видении, как может быть по-другому.

Каждый раз, когда я шла на встречу с коучем, мне казалось, что мы обо всем уже  поговорили. Но всегда оказывалось, что еще уйма тем для разговора и осознания чего-то в себе. Я и поплакать успела, и посмеяться… И на родителей обижаться перестала. Да и вообще как-то все видится по-другому.

Самое приятное в коучинге это то, что твой советчик – ты сам. И обидеться не на кого. И когда приходит ответ, думаешь : «Он был так близко, и в нем вовсе нет ничего сложного! Почему раньше это было проблемой?»

Надо повторять такие коуч-сессии для себя хотя бы раз в полгода. Думаю, это было бы полезно каждому. Действительно, со временем что-то забывается, но я убеждена, что забывается только теория.  Если что-то поменялось в человеке на более глубоком уровне (в характере, в отношении к миру), эти изменения никуда не исчезнут.

Я бы обязательно порекомендовала всем, кто находиться «в ступоре», на распутье, или на «диване» поработать с коучем. Это действительно может помочь найти новые дороги в жизни и варианты решений, которые не видел ранее.

Катя Печорская, директор Salateira в ТЦ Олимпийский:

Мой коуч помогла мне раскрыть и проработать прогнозирование и планирование моего рабочего времени. Коуч-сессия помогает не только понять и ответить на интересующие вопросы, но и проработать их

Отзывы о проекте оставили и коуч-тренеры, рассказав нам о своих впечатлениях.

Анастасия Михайленко, коуч

Работники ресторана работают с клиентами в режиме реального времени, да еще и в очень быстром темпе. Им надо быстро принимать решение, разрешать конфликты, справляться с эмоциональным и моральным давлением. Это очень стрессовая работа. Поэтому на каждой сессии мы работали с ресурсами и мотивацией, что улучшало настроение, ощущение коучи, повышало веру в себя и собственные силы. Меня поразила преданность сотрудника компании Salateira. Это проявлялось в переживаниях сотрудника за саму компанию, мечтах и ​​будущем, которые коучи связала с компанией. Коучи я хочу пожелать веры в себя и дальнейшего раскрытия своего потенциала, баланса работы и личной жизни.

Наталия Соляникова, коуч

Поскольку я работала с HR менеджером, а не с работниками ресторана, то могу больше отметить особенности, которые больше возникали из-за индивидуальности коучи, а именно: ориентирование на лучший сервис для сотрудников и клиентов, постоянное желание совершенствоваться и расти профессионально, нахождение лучших вариантов решений бизнес-задач, энтузиазм, мотивация, живой интерес и преданность компании. Ценным был коучинговый процесс коучи: от «я не знаю, как мне это сделать/внедрить» – до четкого плана, понимание рисков и нахождение ресурсов, желания в ближайшем времени действовать. Хочу пожелать коучи успехов, достижения поставленных целей, находить баланс: работа-отдых, верить в себя и помнить: в любой ситуации есть ресурс для ее решения!

Татьяна Огородник, коуч

Работники ресторанной сферы очень ориентированы на качественное обслуживание посетителей не забывая о сотрудниках и собственный рост. А еще, обязательный позитив. Для меня в этом проекте ценным было все: сам факт участия, практика, блестящие глаза коучи… Я бы пожелала коучи всегда верить в себя, всегда задавать себе вопрос в спорных ситуациях. Помнить о действенных способах работы - коучинг. Любить жизнь и постоянно расти как профессионально!